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2025年6月20日
6/5, 19開催 “プ活栄養セミナー”に理事長/伊達友美登壇
カリフォルニアプルーン協会様が“プ活栄養セミナー”を開催し、理事長の伊達友美が登壇しました。
カリフォルニアプルーン協会
⓵女子栄養大学 駒込キャンパスにて開催
テーマ：管理栄養士・栄養士など食の従事者に向け
「カリフォルニアプルーンの栄養価・機能性を知る
＜プルーンの腸内環境改善効果と健康長寿のためのヘルスフード＞
横浜薬科大学 総合健康メディカルセンター代表
渡邉泰雄 先生
＜プルーンの健康効果―丈夫な体作りや体を鍛える上での、骨の健康の維持のためのプルーン摂取―＞
女子栄養大学栄養生理学研究室 教授
上西一弘 先生
＜骨と腸を整える、美味しいプルーンメニューの秘密＞
NPO法人 女性ウェルネス食推進機構 理事長（管理栄養士）
戸板女子短期大学食物栄養科ビューティ＆ウエルネス講師
伊達友美
主催：女子栄養大学出版部
②大阪・相愛大学にて開催
テーマ：学生向け「プ活栄養セミナー＆調理実習」
＜プルーンの腸内環境改善効果と健康長寿のためのヘルスフード＞
横浜薬科大学 総合健康メディカルセンター代表
渡邉泰雄 先生
＜骨と腸を整える、美味しいプルーンメニューの秘密＞
NPO法人 女性ウェルネス食推進機構 理事長（管理栄養士）
戸板女子短期大学食物栄養科ビューティ＆ウエルネス講師
伊達友美
調理実習では、カリフォルニアプルーンを使った下記レシピを調理
・カリフォルニアプルーンとチーズのマフィン
・カリフォルニアプルーンとりんごのコンポート
・プルーンのチョコがけ
女子栄養大学出版部「栄養と料理」
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